Nessa quarta-feira, após uma longa aula de História de Gastronomia (e uma ligação apressada dos amigos!) fomos almoçar no Iaiá Cozinha de Vó. Antes de falar da comida, vamos falar um pouco do Iaiá.
O Iaiá é um restaurante de comida regional, e é MUITO bom. É dirigido pela Chef Michelle Welker, que muitos devem conhece-lá do programa Feito Pra Você, que ela apresenta a parte gastronômica juntamente com o Chef Wanderson Medeiros.
No almoço de ontem, fomos conferir um dos novos pratos que em breve estará no cardápio, e o prato do Brasil Sabor.
Charque na Abóbora, novidade que em breve estará no cardápio!
Prato do Brasil Sabor: Angu Chic
Polenta cremosa com ragu de galinha velha e chips de macaxeira.
E de sobremesa, Leão do Norte.
Bolo de rolo, sorvete de creme e calda de goiaba com gengibre e pimenta.
E quem gostar de uma boa comida regional, é só ir lá. O Iaiá está localizado no Stella Maries, ao lado do Divina Gula.
Beijo, Cinthia!
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